Wie wird Assam-Tee traditionell zubereitet?

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte: Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten. Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll. Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Assam TGFOP1

Artikel-Nr.: DB22738-100

hocharomatisches, kräftiges, malziges Aroma, mit leicht schokoladigen Anklängen
dunkelbraunes, gut gearbeitetes Blatt mit goldfarbenen Tips
Entkoffeinierter Schwarztee mit kräftigem Aroma

11,90 €

119,00 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Packung

1000g

Auf Lager - in 3 bis 4 Tagen bei dir
Inventar auf dem Weg

Menge

[{"id":41494397386949,"title":"100g","option1":"100g","option2":null,"option3":null,"sku":"DB22738-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Assam TGFOP1 - 100g","public_title":"100g","options":["100g"],"price":1190,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4250490932244","requires_selling_plan":false,"unit_price":11900,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"100.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[]},{"id":41494397419717,"title":"250g","option1":"250g","option2":null,"option3":null,"sku":"DB22738-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Assam TGFOP1 - 250g","public_title":"250g","options":["250g"],"price":2690,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4250490932251","requires_selling_plan":false,"unit_price":10760,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"250.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[]},{"id":41494397452485,"title":"500g","option1":"500g","option2":null,"option3":null,"sku":"DB22738-500","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Assam TGFOP1 - 500g","public_title":"500g","options":["500g"],"price":4990,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4250490932268","requires_selling_plan":false,"unit_price":9980,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"500.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[]},{"id":41494397485253,"title":"1000g","option1":"1000g","option2":null,"option3":null,"sku":"DB22738-1000","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Assam TGFOP1 - 1000g","public_title":"1000g","options":["1000g"],"price":9490,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4250490932275","requires_selling_plan":false,"unit_price":9490,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"1000.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[]}]

Artikel-Nr.:	DB22738-100
Art:	Schwarzer Tee entkoffeiniert
Zubereitung:	3-5 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

In Assam in Nordindien gedeihen in der Nähe des Brahmaputra-Flusses hoch aromatische Teesorten besonderer Güte. Hier befindet sich das flächenmäßig wohl größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt.

Im Assam TGFOP1 stecken schwere, würzige, nach Honig und Malz schmeckende Assamsorten und ein leichter, blumiger Geschmack. Dazu kommt eine überraschende Nuance von Schokolade.

Dieser Assam wird direkt am Ursprungsort schonend entkoffeiniert und schmeckt einfach hervorragend. Seine ausgesprochen dunklen, gut gearbeiteten Blätter weisen nur wenige helle Tips auf und ergeben nach dem Aufguss eine ausgesprochen dunkle Tasse mit dem typischen, wunderschönen kupferfarbenen Aussehen. Bei diesem Duft wird jeder Morgenmuffel wach - oder genießen Sie die Mischung am Nachmittag zur Teatime, um die Lebensgeister wieder zu wecken!

Tee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Schwarztee

Nimm 4 bis 5 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser. Erhitze frisches Wasser auf 100 Grad und gieße es über die Teeblätter. Lass den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen. Anschließend genieße die Tasse dieses entkoffeinierten Assam-Tees.

Ziehzeit

3-5 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

4-5 gehäufte Teelöffel/Liter

Was macht diesen Assam Tee so interessant?

Assam Tee – Der Geschmack von Indien, der dich umarmt

Assam Tee ist mehr als nur ein Getränk. Er ist eine Einladung, die Welt in einem Schluck zu entdecken. Ob du ein Teekenner bist oder einfach nur auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk – Assam Tee wird dich mit seiner Kraft und seiner Seele begeistern.

TGFOP1

TGFOP1 steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 und bezeichnet eine hochwertige Blatttee-Qualität. Der Tee enthält viele goldene Blattspitzen (Tippy Golden) und besteht aus jungen, feinen Blättern mit blumigen Aromen (Flowery Orange Pekoe). Die 1 weist auf eine besonders hohe Qualität innerhalb der TGFOP-Kategorie hin. Diese Bezeichnung wird vor allem für edle Assam Schwarztees verwendet.

Der Ursprung des Assam Tees: Wild und einzigartig

Die Teepflanzen, aus denen Assam Tee gewonnen wird, sind in den feuchten, tropischen Bedingungen des Brahmaputra-Tals heimisch. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau: fruchtbare Böden, hohe Luftfeuchtigkeit und intensive Monsunregen verleihen dem Tee seine unverwechselbare Charakteristik.

Sonnenaufgang über einer Teeplantage in Assam

Eine Farbe wie ein Sonnenaufgang

Die tiefrote bis goldene Tasse von Assam Tee ist ein echter Blickfang. Sie lädt dazu ein, innezuhalten und jeden Schluck bewusst zu genießen. Mit Assam Tee wird selbst ein regnerischer Tag zu einem kleinen Moment des Glanzes.

Häufig gestellte Fragen zu Assam-Tee

TGFOP steht für:

(T)ippy: Der Tee enthält viele junge, zarte Blattspitzen, die oft aromatischer sind.
(G)olden: Der Tee enthält goldene Spitzen, die einen besonders aromatischen Geschmack bieten.
(F)lowery (O)range (P)ekoe: Die Blätter sind relativ groß und von hoher Qualität, mit einem zarten und blumigen Geschmack.

TGFOP ist also eine hohe Qualitätsstufe, aber nicht ganz so exklusiv wie FTGFOP. Der Tee ist in der Regel von sehr guter Qualität, mit einem kräftigen, malzigen Geschmack und einer gewissen Süße, die durch die goldenen Spitzen und die Tippy-Blätter verstärkt wird.d dennoch eine ausgezeichnete Wahl für Teeliebhaber, die nach einem aromatischen, vollmundigen Assam-Tee suchen.

Assam-Tees stammen aus dem Nordosten Indiens, einem der größten Tee-Anbaugebiete der Welt. Sie haben in der Regel einen kräftigen, malzigen und vollmundigen Geschmack, daher eignen Sie sich hervorragend als Frühstückstee.

Ceylon-Tees kommen aus Sri Lanka (das früher Ceylon) und sind dagegen eher etwas leichter und spritziger. Sie haben gelegentlich eine leichte frische Zitrusnote.

Ja, Assam-Tee enthält in der Regel relativ viel Koffein im Vergleich zu anderen Teesorten. Der Koffeingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Ziehzeit und Wassertemperatur, aber generell enthält Assam-Tee mehr Koffein als grüner Tee oder viele Kräutertees.

Für Assam-Tee wird die Pflanze Camellia sinensis var. assamica genutzt. Diese Teesorte unterscheidet sich von der in China verbreiteten Camellia sinensis var. sinensis durch größere Blätter und eine kräftigere Geschmacksnote.

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte:

Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll.
Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.