Was bedeutet „Bio“ bei einer Teesorte?

Ein Tee darf als Bio-Tee bezeichnet werden, wenn er nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut wird. Dazu gehören: Der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel. Nachhaltige Anbaumethoden zum Schutz der Umwelt. Natürliche Bodenverbesserung durch Kompost und Fruchtfolge. Dies wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen geprüft und zertifiziert.

Assam TGFOP1 2nd Flush Sonipur Bio

Artikel-Nr.: IT8217-100

Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
Klassischer feinherb, würziger Blatt-Tee

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Artikel-Nr.:	IT8217-100
Art:	Schwarztee
Zutaten:	Schwarzer Tee. = aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung:	DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung:	3-4 Min. 100°C 5-6 Teelöffel/1 Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Der Assam TGFOP1 2nd Flush Sonipur Bio ist ein Tee in Bioqualität aus der zweiten Pflückung. Diese findet in den Sommermonaten statt und bringt einen Tee in voller Lebenskraft hervor.

Bei dieser Teesorte haben wir ein kräftiges, volles, schwarzes Blatt, aus dem nach dem Aufguss eine sehr dunkle, kupfer- bis bronzefarbene Tasse entsteht. Eine feine, herbe, tiefe Würze ist ihm eigen - das bekannte würzige Aroma der Assam-Tees kommt hier in besonderer Güte zum Tragen.

Das liegt an dem feuchtwarmen Klima und der Jahreszeit, denn in den Monaten April bis September steigt das Thermometer auf etwa 35 Grad, gleichzeitig gehen sintflutartige Regengüsse nieder: ein perfektes Umfeld für die Teepflanzen.

Tee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Assam-Tee

Du kochst frisches Wasser auf 100 Grad und lässt den Tee darin für 3 bis 5 Minuten ziehen. Während sich die Blätter entfalten, entwickelt sich ein kräftiges, malziges Aroma mit einer feinen Süße. Sobald du die Blätter abseihst, wartet eine goldene Tasse voller Geschmack auf dich - perfekt für eine kleine Genusspause.

Ziehzeit

3-4 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

5-6 Teelöffel/1 Liter

Was macht diesen Assam Tee so einzigartig?

Nachhaltiger Anbau von Assam Tee

Assam Tee in Bio-Qualität stammt aus der Region Assam in Nordostindien, die für ihren kräftigen, malzigen Schwarztee bekannt ist. Der Tee wird in biologisch zertifizierten Gärten angebaut, ohne synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel. Sein Geschmack ist vollmundig, kräftig und malzig mit einer leicht süßlichen Note. Die Tassenfarbe ist dunkel und kupferfarben, das Aroma intensiv. Assam Bio-Tee gibt es in verschiedenen Blattgraden, von kleineren Broken-Blättern für einen stärkeren Aufguss bis hin zu hochwertigen ganzen Blättern wie FTGFOP1. Durch den nachhaltigen Anbau im Einklang mit der Natur enthält er keine künstlichen Zusatzstoffe oder Pestizidrückstände und wird nach internationalen Bio-Richtlinien streng kontrolliert. Dieser Tee ist ideal für alle, die kräftigen Schwarztee lieben und gleichzeitig Wert auf Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit legen.

2nd Flush - die zweite Ernteperiode

2nd Flush bezeichnet die zweite Ernteperiode von Schwarztee aus Assam, die meist zwischen Mai und Juni stattfindet. Diese Tees haben ein volleres Aroma als die First Flush-Ernte, mit kräftigeren, malzigeren und oft leicht fruchtigen oder muskatellartigen Noten. Besonders geschätzt wird 2nd Flush-Tee für seine tiefe, kupferrote Tassenfarbe und seinen runden, ausgewogenen Geschmack.

Assam Tee - Ein Schatz aus der indischen Brahmaputra-Region

Assam Tee, benannt nach der gleichnamigen Region im Nordosten Indiens, ist weltweit für seinen kräftigen Geschmack und seine tiefrote Farbe bekannt. Mit seiner vollmundigen Note und einer leicht malzigen Süße gilt er als unverzichtbar in der Welt der Schwarztees.

Teeplantage in Assam, Indien, Brahmaputra Region

TGFOP1

TGFOP1 steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 und bezeichnet eine hochwertige Blatttee-Qualität. Der Tee enthält viele goldene Blattspitzen (Tippy Golden) und besteht aus jungen, feinen Blättern mit blumigen Aromen (Flowery Orange Pekoe). Die 1 weist auf eine besonders hohe Qualität innerhalb der TGFOP-Kategorie hin. Diese Bezeichnung wird vor allem für edle Assam Schwarztees verwendet.

Häufig gestellte Fragen zu Assam-Tee

„2nd Flush“ (Zweite Ernte) bei Assam-Tee bezeichnet die zweite große Ernteperiode, die in der Regel von Mai bis Juli stattfindet. Diese Ernte ist besonders geschätzt, da sie die kräftigsten, aromatischsten Assam-Tees hervorbringt.

Ein Tee darf als Bio-Tee bezeichnet werden, wenn er nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut wird. Dazu gehören:

Der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel.
Nachhaltige Anbaumethoden zum Schutz der Umwelt.
Natürliche Bodenverbesserung durch Kompost und Fruchtfolge.

Dies wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen geprüft und zertifiziert.

TGFOP steht für:

(T)ippy: Der Tee enthält viele junge, zarte Blattspitzen, die oft aromatischer sind.
(G)olden: Der Tee enthält goldene Spitzen, die einen besonders aromatischen Geschmack bieten.
(F)lowery (O)range (P)ekoe: Die Blätter sind relativ groß und von hoher Qualität, mit einem zarten und blumigen Geschmack.

TGFOP ist also eine hohe Qualitätsstufe, aber nicht ganz so exklusiv wie FTGFOP. Der Tee ist in der Regel von sehr guter Qualität, mit einem kräftigen, malzigen Geschmack und einer gewissen Süße, die durch die goldenen Spitzen und die Tippy-Blätter verstärkt wird.d dennoch eine ausgezeichnete Wahl für Teeliebhaber, die nach einem aromatischen, vollmundigen Assam-Tee suchen.

Ja, Assam-Tee enthält in der Regel relativ viel Koffein im Vergleich zu anderen Teesorten. Der Koffeingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Ziehzeit und Wassertemperatur, aber generell enthält Assam-Tee mehr Koffein als grüner Tee oder viele Kräutertees.

Assam-Tee hat einen kräftigen, malzigen Geschmack mit einer leicht süßlichen Note, die ihn besonders vollmundig macht. Er ist in der Regel etwas "robuster" als andere schwarze Tees und hat oft eine gewisse "Wärme" oder einen würzigen Charakter. Manchmal wird er auch als etwas "erdig" beschrieben, mit einer feinen Bitterkeit, die aber nicht unangenehm ist, sondern eher den kräftigen Geschmack unterstreicht.