| Artikel-Nr.: | IT904557-100 |
| Art: | Schwarztee |
| Zutaten: | Pu Erh Tee |
| Zubereitung: | 2-3 Min. 75°-80°C 1 Stück/Tasse |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
"Gut Ding will Weile haben" weiß der Volksmund. Bei Nahrungs- oder Genussmitteln spricht man von Reifezeit. Edle Weine ruhen jahrelang im Fass in dunklen Kellergewölben. Dasselbe gilt für Sherry, Brandy oder Cognac. Selbst bei manchen Käsesorten entwickelt sich der intensive Geschmack erst in einem längeren Reifungsprozess. In China sind solche Zusammenhänge altbekannt. So gelten "Tausendjährige Eier" als Delikatesse der chinesischen Küche. In Wirklichkeit ist diese fermentierte Spezialität immerhin einige Jahre haltbar.
Doch der Fermentationsprozess konserviert Lebensmittel nicht nur, sondern sorgt für den ganz besonderen Geschmack. Das trifft auch auf unseren China Pu-Erh Mini Tuo Cha zu. Dieser Schwarztee darf lange reifen, um sein intensives Aroma zu entwickeln. Durch Nachfermentierung und anschließende Pressung entstehen kleine, dunkle Teekugeln, deren Aufguss eine rötlich-braune Tasse mit erdig-herber Geschmacksnote ergibt.
Tee-Zubereitung
Eine wunderbare Tasse Tee
Gib einfach eine der kleinen, praktischen Tuo Cha Kugeln in deine Tasse und übergieße sie mit heißem Wasser, das etwa 90–95 Grad hat. Lass den Tee dann für etwa 3-5 Minuten ziehen, und schon kannst du dich an seinem tiefen, erdigen Geschmack erfreuen.
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Ziehzeit
2-3 Min.
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Temperatur
75°-80°C
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Dosierung
1 Stück/Tasse
Was diesen Tee so außergewöhnlich macht
Pu-Erh-Tee - eine besondere Teesorte
Pu-Erh-Tee ist eine besondere Teesorte aus der chinesischen Provinz Yunnan, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack, ihre komplexen Aromen und ihren speziellen Reifungsprozess auszeichnet. Er wird vor allem Yunnan angebaut – die Heimat der uralten Teebäume (Camellia sinensis var. assamica), von denen einige mehrere hundert Jahre alt sind.
Der Tee hat eine jahrhundertealte Tradition und wurde ursprünglich entlang der antiken Tee-Pferde-Straße gehandelt. Pu-Erh wurde oft als Tribut an Kaiserhöfe geliefert und galt als wertvolles Handelsgut.
Der Weg des Blattes: Handwerkskunst und Tradition
Die Herstellung von chinesischem Tee ist eine Kunstform, die seit Generationen perfektioniert wird. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt und durch Methoden wie Rösten, Dämpfen oder Fermentieren weiterverarbeitet. Diese Prozesse verleihen jeder Sorte ihre unverwechselbare Note.
Die chinesische Teezeremonie - Gõng fu chá
Jenseits von Teebeuteln und großen Teekannen entfaltet sich im Fernen Osten eine faszinierende Teekultur. Dieses traditionsreiche Getränk steht im Zentrum zahlreicher Rituale. Die Teezeremonie ist eine eindrucksvolle Ausdrucksform dieser jahrhundertealten Tradition. Mit filigranen Bewegungen und großer Achtsamkeit wird der Tee zubereitet, serviert und genossen. Die Zeremonie symbolisiert Respekt vor dem Tee und den Menschen, mit denen er geteilt wird.
Die faszinierende Welt des chinesischen Tees – Tradition, Vielfalt und Geschmack
Chinesischer Tee hat eine beeindruckende Geschichte, die mehr als 5000 Jahre zurückreicht. Als Ursprungsland des Tees hat China eine reiche Kultur und tief verwurzelte Traditionen rund um die Teezubereitung und den Teegenuss entwickelt. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Naturverbundenheit und kulturellem Erbe.
