| Artikel-Nr.: | DB22016 |
| Art: | Schwarztee |
| Zutaten: | Schwarzer Tee |
| Zubereitung: | 2-4 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Nahe des Städtchens Darjeeling auf einer Höhe von 915 bis 1.375m liegen die Anbauflächen dieser recht kleinen Teeplantage, die schon seit Jahrzehnten zu den Topgärten zählt. Die hauptsächlich von Chinabüschen stammenden Qualitäten sind weltweit sehr begehrt.
Der von uns angebotene inbetween zeichnet sich durch ein sauber gearbeitetes Blatt, eine hell-bernsteinfarbene Tasse und ein unverwechselbar zartblumig duftendes Bouquet aus.
Ein schöner Tee von lieblich feinem Geschmack für den perfekten „Sunday Afternoon“.
Tee-Zubereitung
Die perfekte Tasse Darjeeling-Tee
Lass den Tee ganz in Ruhe ziehen, damit er seine feine Eleganz voll entfalten kann – nicht zu lange, nicht zu kurz, sondern genau so, wie es ihm gefällt. Am besten mit heißem, aber nicht kochendem Wasser aufgießen und dann entspannt beobachten, wie sich sein goldenes Aroma entfaltet.
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Ziehzeit
2-4 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Warum dieser Darjeeling heraussticht
Der Blattgrad FTGFOP1
FTGFOP1 („Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1“) ist eine der höchsten Blattgradierungen für Darjeeling-Tee. Sie steht für besonders feine, ganze Teeblätter mit einem hohen Anteil an jungen Knospen („Tips“), was dem Tee ein edles Aroma und eine ausgeprägte Geschmacksfülle verleiht. Darjeeling-Tees mit dieser Einstufung sind oft besonders blumig, leicht und elegant im Geschmack.
Handarbeit und Tradition in jeder Tasse
Darjeeling-Tee sind ein Kunsthandwerk. Die meisten Plantagen arbeiten bis heute in Handarbeit, um die feinen Teeblätter sorgsam zu pflücken und zu verarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität wider.
Der Champagner unter den Teesorten
In der Welt der Teeliebhaber genießt Darjeeling-Tee einen ganz besonderen Ruf. Er wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet – und das nicht ohne Grund. Mit seinem nuancenreichen Geschmack, der von floralen und frischen Noten bis hin zu kräftigen Muskateller-Aromen reicht, bietet jede Tasse eine Symphonie der Aromen.
Die Herkunft von Darjeeling-Tee
Die Teegärten von Darjeeling liegen eingebettet in die malerische Landschaft des Himalayas, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan. Dank der besonderen klimatischen Bedingungen wächst der Tee langsamer, wodurch er sein komplexes Geschmacksprofil entwickelt. Jede Pflückperiode bringt ihren eigenen Charakter hervor:
- First Flush (Frühjahr): Zart und floral, ein Geschmackserlebnis für Genießer.
- Second Flush (Sommer): Kräftig und würzig, oft mit feiner Muskateller-Note.
- Autumnal (Herbst): Mild und ausgewogen, ideal für sanfte Momente.
Exklusivität, die man schmeckt
Darjeeling-Tee wird häufig in streng limitierter Menge produziert, besonders wenn er aus biologischem Anbau stammt. Besonders begehrt ist der Bio Darjeeling First Flush, der aus den feinsten Blattspitzen und Knospen hergestellt wird. Diese Premiumqualität überzeugt mit mildem, vollmundigem Geschmack und einer zarten Süße, abgerundet durch ein blumiges Aroma.
