Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong

Artikel-Nr.: DB21009

süßlich-fruchtige Zimt-Geschmacksnote

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Artikel-Nr.:	DB21009
Marke:	Nibelungentee Edition
Art:	Oolong Tee halbfermentiert
Zubereitung:	1-3 Min. 80°-90°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Die Basis für diese Spezialität bildet der Jade Tung Ting Oolong aus dem Nantou Distrikt im taiwanesischen Hochland.

Das Herstellungsprinzip ähnelt dem von Jasmin- oder Rosentee. Zu etwa gleichen Teilen werden fertige Teeblätter mit getrockneten Zimtstücken vermischt und anschließend im Etagentrockner bei Niedrigtemperatur schonend erhitzt. Anschließend „ruhen“ die Zutaten dann noch miteinander für eine Woche, bevor der Zimtanteil wieder ab gesiebt wird.

Das Endprodukt ist ein aromatisch weicher Grüntee mit einer dezent süßlich-fruchtigen Zimtnote.