Herb Chai-Tee

Artikel-Nr.: DB22393-100

ohne Zusatz von Aroma
leichte Lakritz-Geschmacksnote

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Artikel-Nr.:	DB22393-100
Art:	Kräutertee
Zutaten:	Anissamen, Kardamomsaat, Ingwerstücke, schwarze Pfefferkörner, Zimtstücke, Fenchel, Nelken, Zichorienwurzeln
Warnhinweise:	Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel!
Zubereitung:	3-6 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Der Chai-Tee gewinnt immer mehr an Bedeutung. Sowohl der Kräutertee Chai Pur, als auch der Schwarztee Chai Pur wurden ohne weitere Aromenzugabe komponiert. Mit dieser Kreation kommen auch die etwas schüchternen Liebhaber dieser Gewürztees auf ihre Kosten.

Tee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Chai-Tee

Den Tee mit kochendem Wasser übergießen und für etwa 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, damit sich die kräftigen Gewürze vollständig entfalten können. Je nach Geschmack können Sie die Ziehzeit etwas verlängern, um einen intensiveren Chai-Geschmack zu erhalten.

Ziehzeit

3-6 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

4-5 gehäufte Teelöffel/Liter

Was den Herb Chai-Tee so besonders macht

Anissamen

Sie geben der Teesorte durch ihr unverwechselbares, süßlich-würziges Aroma eine besondere Tiefe, die an Lakritz erinnert. Ihre intensive Geschmacksnote sorgt für eine natürliche Süße und eine warme, harmonische Würze, die den Tee angenehm rund und vollmundig macht. In Kombination mit anderen Kräutern und Gewürzen entfalten Anissamen ihr volles Potenzial und bringen eine einzigartige, wohltuende Geschmackskomposition hervor.

Kardamom

Kardamom verleiht der Teesorte durch seine komplexen Aromen eine faszinierende geschmackliche Tiefe. Sein unverkennbares Profil vereint würzige, süßliche und leicht zitronige Noten, die sowohl für Wärme als auch für Frische sorgen. Diese einzigartige Geschmackskombination macht Kardamom zu einer der begehrtesten Zutaten in Teemischungen auf der ganzen Welt.
Sein intensives Aroma entfaltet sich besonders gut in heißen Aufgüssen, da sich die ätherischen Öle beim Brühen freisetzen und einen aromatischen Duft verbreiten. Kardamom verleiht Teesorten eine warme, einladende Note. Sein feines Gleichgewicht zwischen Süße und Würze macht ihn zu einem unverzichtbaren Element in der Welt des Tees.

Schwarze Pfefferkörner

Schwarze Pfefferkörner verleihen der Teesorte eine markante, würzige Note, die sowohl Wärme als auch Tiefe in die Aromen bringt. Ihr intensiver Geschmack sorgt für leicht scharfe Nuancen. So setzen sie einen überraschenden Akzent, der die übrigen Aromen hervorhebt. Zudem tragen die Pfefferkörner durch ihre ätherischen Öle dazu bei, den Duft des Tees zu intensivieren und ein rundes Geschmackserlebnis zu schaffen.

Zichorienwurzel

Sie bringen eine angenehm malzig-bittere Note in die Teesorte, die an den Geschmack von geröstetem Kaffee erinnert. Sie sorgt für Tiefe und Wärme im Aroma. Beim Aufguss entfaltet sich ein vollmundiger und leicht erdiger Geschmack, der eine besondere Komplexität verleiht. Durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit ist die Zichorienwurzel eine beliebte Wahl für Tees, die ein ausdrucksstarkes und charaktervolles Geschmacksprofil bieten sollen.

Chai-Tee, auch als Masala Chai bekannt, ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Schwarztee, Milch, Zucker und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und Pfeffer besteht. Chai bedeutet auf Hindi einfach „Tee“, während „Masala“ die Gewürzmischung beschreibt. Der Tee wird oft aufgekocht, wodurch sich die Aromen intensiv miteinander verbinden. Chai-Tee ist ein würziges Getränk, das weltweit wegen seines reichen Aroma geschätzt wird.

Chai-Tee, auch als Masala Chai bekannt, stammt ursprünglich aus Indien. Dort hat er eine lange Tradition und wird seit Jahrhunderten als aromatisches Heißgetränk genossen. In Indien wird Chai-Tee oft in Straßenständen, sogenannten "Chaiwalas," serviert und ist ein Symbol für Gastfreundschaft und Kultur. Die Grundzutaten, darunter Schwarztee, Gewürze, Milch und Zucker, spiegeln die Vielfalt und Gewürztradition des Landes wider. Jede Region und sogar jede Familie hat oft eine eigene Rezeptur für die Zubereitung.

Ja natürlich, es gibt Varianten von Chai, die ohne Milch zubereitet werden, besonders für Menschen, die keine Milch konsumieren möchten oder laktoseintolerant sind. In diesem Fall wird Wasser oder pflanzliche Milch wie Soja-, Mandel- oder Hafermilch verwendet.

Traditionell wird Chai-Tee ziemlich süß serviert, da Zucker ein wichtiger Bestandteil des Getränks ist. Die Süße kann jedoch je nach Vorlieben angepasst werden, sodass der Tee auch weniger süß oder ganz ohne Zucker zubereitet werden kann.

Chai besteht hauptsächlich aus Schwarztee und einer Gewürzmischung. Zu den traditionellen Gewürzen gehören Zimt, Kardamom, Nelken, Ingwer und Pfeffer. Oft wird der Tee mit Milch und Zucker serviert, um den Geschmack abzurunden.