Japan Gyokuro Minori Bio
Japan Gyokuro Minori Bio
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Japan Gyokuro Minori Bio

Artikel-Nr.: IT8884-100

aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • süßlich, fruchtig - Der Frühlingsbote aus Japan
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Artikel-Nr.: IT8884-100
Art: Grüner Tee
Zutaten: Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung: 1-3 Min. 60°-80°C 5-6 Teelöffel/1 Liter
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Der Gyokuro Minori Tee ist ein überraschend frühlingshafter Grüntee aus weichen, langen Blättern. In der Tasse zeigt er eine goldgelbe Farbe auf, die an die ersten neugierigen Sonnenstrahlen im Frühjahr erinnern.

Vorwitzig kitzelt das süßlich-blumige Aroma in der Nase und verführt Genießer zu einer wohltuenden Pause. Bestens geeignet ist dieser lebhafte Tee für die Mittagspause und für gesellige Runden unter Freunden.

Der Tee besticht nicht nur durch seinen intensiven, honigsüß-einladenden und warmen Geruch, sondern sein Geschmack übertrifft das Odeur noch um einiges.

Tee-Zubereitung

Der perfekte Gyokuro-Tee

Verwende 60-80 Grad heißes Wasser, um die feinen, edlen Aromen nicht zu überdecken. Gib einen Teelöffel Tee pro Tasse in Deine Kanne und lass ihn 1,5 bis 2 Minuten ziehen. Der Tee entfaltet ein intensives Umami mit einer zarten Süße.

  • Ziehzeit

    1-3 Min.

  • Temperatur

    60°-80°C

  • Dosierung

    5-6 Teelöffel/1 Liter

Der Frühlingsbote aus Japan

Nachhaltigkeit trifft auf Genuss

Die japanischen Teebauern sind wahre Künstler. Sie kultivieren ihre Pflanzen mit so viel Sorgfalt, als wären es ihre Kinder. Dabei achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Umwelt. In ihren Teegärten summen Bienen, und der Boden ist so fruchtbar wie ein Garten Eden. So entsteht ein Tee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für die Natur ist.
Japanischer Teebauer pflückt Teeblätter
Hochwertige Gyokuro-Teeblätter die mit einem Netz überspannt, beschattet werden.

Die besondere Anbautechnik von Nachtschatten-Tee

Japanische Gyokuro-Tees verwenden eine spezielle Anbautechnik, bei der die Teepflanzen während der letzten Wochen vor der Ernte beschattet werden. Diese Methode fördert die Entwicklung von Chlorophyll und Aminosäuren, was zu einem besonders süßen und umami-reichen Geschmack führt. Die Schattenpflanzen erhalten weniger direktes Sonnenlicht, was die Bitterstoffe reduziert und die Aromen intensiviert.

Die Japanische Teezeremonie

Die japanische Teezeremonie ist ein Ritual, das Sie in eine andere Welt entführt. Hier dreht sich alles um Achtsamkeit, Ruhe und Schönheit. Während Sie den Japan-Tee trinken, spüren Sie die jahrhundertealte Tradition und die tiefe Verbindung zur Natur. Es ist ein Moment der Stille in einer hektischen Welt.
Zwei Japanerinnen, die einen Kimono tragen, trinken Tee drinnen, in der Teestube.
Teepflücker aus Japan bei der Arbeit

Tee aus Japan in Bio Qualität

Bio-Tee aus Japan erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit, da er höchsten Qualitätsstandards entspricht und gleichzeitig den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft folgt. Japan ist bekannt für seine strengen Richtlinien bei der Produktion von biologischen Lebensmitteln, einschließlich Tee, wodurch Bio-Tee aus Japan als besonders rein und hochwertig gilt. Viele Tees tragen oft das JAS-Bio-Siegel und genießen international hohes Ansehen.

Häufig gestellte Fragen zu japanischem Tee

Gyokuro ist einer der hochwertigsten und edelsten grünen Tees Japans. Der Name „Gyokuro“ bedeutet übersetzt „Juwelen-Tau“ und bezieht sich auf die glänzende, smaragdgrüne Farbe des Tees, die durch die besondere Anbaumethode entsteht. Gyokuro wird aus jungen, zarten Teeblättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, die während der letzten Wochen vor der Ernte im Schatten gehalten werden, um die Entwicklung von Chlorophyll und Aminosäuren zu fördern. Diese Schattierung verleiht dem Tee seinen charakteristischen umami-reichen Geschmack und eine besonders süße, samtige Textur.

Gyokuro gehört zu den teuersten Tees der Welt, und das aus mehreren Gründen:

  • Schattierung: Die Teepflanzen müssen für mehrere Wochen im Schatten gehalten werden, was den Arbeitsaufwand und die Produktionskosten erhöht.
  • Handpflückung: Nur die zartesten, obersten Teeblätter werden geerntet, was den Ernteprozess zeitaufwändig und arbeitsintensiv macht.
  • Menge und Ertrag: Die Erträge sind geringer als bei anderen Tees, da nur die besten Blätter verwendet werden. Außerdem geht der Ertrag aufgrund der speziellen Anbaumethoden und der hohen Qualitätsanforderungen oft zu Lasten der Menge.

Gyokuro-Tee kann in der Regel 2 bis 3 Mal aufgegossen werden. Hier sind einige Tipps zum Aufgießen:

  • Erster Aufguss: Bei 50-60°C für etwa 2-3 Minuten.
  • Zweiter Aufguss: Die Temperatur kann leicht erhöht werden (70-80°C) und die Ziehzeit auf etwa 30 Sekunden bis 1 Minute verkürzt werden.
  • Dritter Aufguss: Wieder bei 80-90°C für etwa 1-2 Minuten.

Jeder Aufguss entfaltet unterschiedliche Geschmacksnuancen, sodass du die verschiedenen Aromen genießen kannst!

Gyokuro-Tee sollte etwa 2 bis 3 Minuten ziehen, bei einer Wassertemperatur von 50-60°C. Die niedrige Temperatur und kurze Ziehzeit sind wichtig, um den feinen Geschmack und das Umami des Tees optimal zu entfalten.

Erschmeckt süß mit ausgeprägtem Umami, leicht grasig und hat eine sanfte Bitterkeit. Er ist reichhaltig, weich und hat ein cremiges Mundgefühl.

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