Houjicha ist ein gerösteter Grüntee mit einem groben, braunen Banchablatt. Durch den Röstprozess nach der Grünteeproduktion wird das Blatt braun und das Aroma zart-nussig und intensiv-röstig.
Der Aufguss mit der Bernsteinfarbe wird in Japan gerne nach einer Mahlzeit getrunken.
Ein unvergesslicher Röstgenuss aus Japan
Ein einzigartiger grüner Tee, der sich durch seinen charakteristischen Röstgeschmack von anderen Tees abhebt. Dieser Tee wird aus hochwertigen, biologisch angebauten Teeblättern hergestellt und zeichnet sich durch ein mildes, rauchiges Aroma aus, das durch den Röstprozess entsteht.
Ursprung und Herstellungsprozess
Houjicha ist ein japanischer Tee, der in einem speziellen Verfahren geröstet wird. Im Gegensatz zu anderen grünen Tees, die oft gedämpft oder getrocknet werden, werden die Blätter des Houjicha über offenem Feuer geröstet. Dieser Prozess verleiht dem Tee sein unverwechselbares, leicht holziges und nussiges Aroma, das ihn zu einem ganz besonderen Genusserlebnis macht. Der Tee wird aus Teeblättern der besten Bio-Qualität hergestellt und bietet somit nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch einen natürlichen, reinen Genuss.
Geschmack und Aroma
Der Geschmack ist tief und komplex, jedoch nicht überwältigend. Die Röstung verleiht dem Tee eine leicht süßliche, karamellartige Note, die von einem milden Umami-Geschmack begleitet wird. Diese Mischung aus Röstigkeit und Süße macht den Tee besonders angenehm und weich im Abgang. Die Tasse hat eine goldbraune Farbe und einen warmen, einladenden Duft, der bereits beim Aufgießen in der Teetasse die Sinne betört.
Vielseitigkeit des Tees
Dieser Tee eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch als Basis für verschiedene Teemischungen. Besonders in der kalten Jahreszeit wird er gerne als wärmender Begleiter geschätzt. Aber auch an heißen Sommertagen kann der Tee als erfrischender Eistee zubereitet werden, der mit einer leichten Süße und einer angenehmen Röstnote den Gaumen verführt.
Ein exquisiter grüner Tee, der durch seinen besonderen Röstgeschmack und die biologische Qualität besticht. Mit seinem einzigartigen Aroma und seiner Vielseitigkeit ist er eine Bereicherung für jede Teesammlung und ein perfekter Tee für alle, die den traditionellen japanischen Teegenuss in einer neuen, köstlichen Form erleben möchten.
