Korea Jeoncha Bio

Artikel-Nr.: FP81183-50

aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • von der Insel Jeju (Südkorea)
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Artikel-Nr.: FP81183-50
Art: Grüner Tee
Zutaten: Grüntee aus kontrolliert-biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung: 2 Min. 70°C 1 Teelöffel/Tasse
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Ein grüner Tee mit besonderem Charme

Jeoncha ist ein hochwertiger Grüntee aus Südkorea, genauer genommen von der Insel Jeju. Geschmacklich weist er eine frische, grüne Struktur auf, die ein wenig an Spinat erinnert. Erfrischend mit leicht adstringierenden Noten und einem Hauch von gerösteter Haselnuss im Abgang.
Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von hochwertigem grünen Tee. Mit seiner feinen, geschmacklichen Nuance und der handwerklichen Verarbeitung bringt dieser Tee die jahrhundertealte Tradition der koreanischen Teekultur direkt in deine Tasse. Ursprünglich aus den grünen Hügeln Koreas stammend, zeichnet sich dieser Tee durch seine hohe Qualität und die sorgfältige Ernte aus.

Besondere Verarbeitung – Die Kunst des Jeoncha

Die Teeblätter werden nach der Ernte durch Dampfen fixiert, was den frischen, grünen Geschmack bewahrt und gleichzeitig die natürliche Süße der Blätter unterstreicht. Diese Methode, die in Korea als „Jeoncha“ bekannt ist, sorgt dafür, dass der Tee besonders mild und angenehm im Geschmack ist, ohne dabei an Intensität zu verlieren.

Aroma und Geschmack – Ein Hauch von Frische

Die Teesorte überzeugt mit einem harmonischen Geschmack, der sowohl frisch als auch sanft ist. Die leicht grasigen Noten des Tees erinnern an eine Wiese im Frühling, während die subtile Süße im Abgang den Tee besonders erfrischend macht. Mit jedem Schluck wirst du die Balance von Frische und Zartheit spüren, die diesen Tee zu einem wahren Genuss machen.

Zubereitung von Tee aus Korea
Tee-Zubereitung

Eine aromatische Tasse Tee aus Korea

Verwende etwa 2-3 Gramm pro Tasse und gieße den Tee mit 70–80 Grad heißem Wasser auf. Lasse ihn für ca. 1–2 Minuten ziehen, damit sich seine sanften, leicht nussigen Aromen perfekt entfalten. Achte darauf, das Wasser nicht zu heiß zu wählen, damit der Tee seine milde Süße behält!

  • Ziehzeit

    2 Min.

  • Temperatur

    70°C

  • Dosierung

    1 Teelöffel/Tasse

Das Besondere an diesem Tee

Koreanischer Tee: Ein Fest der Sinne für Teeliebhaber

Für Teeliebhaber auf der ganzen Welt hat koreanischer Tee eine besondere Anziehungskraft. Nicht nur die Vielfalt der Teesorten, sondern auch die nachhaltige Anbauweise und der Geschmack machen ihn zu einer wahren Delikatesse. Koreanischer Tee ist ein Erlebnis – in jedem Tropfen spürt man die Geschichte, Kultur und Natur Koreas.
Frauenhände halten Teetasse
Menschen, die Tee im Teehaus genießen. Seoul, Korea

Die Bedeutung von Tee in der koreanischen Kultur

Tee spielt in Korea eine zentrale Rolle im täglichen Leben. Es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für Gastfreundschaft und Respekt. Während einer Teezeremonie werden nicht nur die Aromen, sondern auch die Gemeinschaft und das Miteinander geschätzt. Es ist ein Moment der Ruhe und Besinnung – besonders in den hektischen Alltagstagen vieler Koreaner. Oft wird Tee zu besonderen Anlässen oder als Teil der koreanischen "Jeong" (Beziehungspflege) angeboten.

Die Kunst der Zubereitung: Wie man den perfekten koreanischen Tee genießt

Die Zubereitung von koreanischem Tee ist eine Kunst, die nicht nur Geduld, sondern auch Liebe zum Detail erfordert. Traditionell wird der Tee in kleinen Teekannen serviert, die für eine optimale Aromenentfaltung sorgen. Das Wasser sollte dabei nie kochend heiß sein, sondern eine Temperatur von etwa 70-80°C haben, um die feinen Aromen des Tees nicht zu überlagern. Bei einigen Teesorten, wie dem berühmten "Jakseol" Tee, wird der Tee auch mehrfach aufgegossen, was zu immer intensiveren Geschmacksnuancen führt.
Koreanische traditionelle Teezeremonie
Bukchon Hanok Village in Downtown Seoul am Morgen mit wundervoller Sonne

Koreanischer Tee: Eine Reise in die Welt der Aromen und Traditionen

Korea, bekannt für seine jahrtausendealte Kultur und tief verwurzelten Traditionen, hat eine bemerkenswerte Tee-Kultur, die weit mehr ist als nur ein Getränk. Koreanischer Tee ist ein faszinierendes Erlebnis für die Sinne – sowohl in der Zubereitung als auch im Genuss.

Häufig gestellte Fragen zu Tee aus Korea

Koreanischer Tee wird vor allem in den Regionen Boseong, Hadong und auf der Insel Jeju angebaut.

  • Boseong ist das bekannteste Anbaugebiet und liefert über 40 % der koreanischen Teeproduktion. Die hügelige Landschaft und das feuchte Klima sorgen für hochwertigen grünen Tee.
  • Hadong ist die älteste Teeregion Koreas, bekannt für ihren wilden, naturbelassenen Tee, der in den Bergen wächst.
  • Jeju bietet moderne Teeplantagen auf fruchtbarem Vulkanboden. Hier entstehen frische, mineralische Tees, oft in Bio-Qualität.

Ja, in der koreanischen Teekultur gibt es spezielle Tees für Zeremonien und besondere Anlässe. Eine sehr bedeutende Zeremonie ist die "Darye" (다례), die traditionelle koreanische Teezeremonie. Bei dieser Zeremonie wird oft sehr hochwertiger grüner Tee verwendet, und es gibt genaue Ritualvorschriften für die Zubereitung und den Genuss des Tees. Ein spezieller Tee, der häufig in solchen Zeremonien verwendet wird, ist der "Sejak" (세작), ein hochwertiger grüner Tee. Die Zeremonie konzentriert sich auf Ruhe und Achtsamkeit und ist tief mit der koreanischen Kultur der Meditation und des Respekts für die Natur verbunden.

Koreanischer Tee unterscheidet sich in mehreren Aspekten von japanischem und chinesischem Tee, sowohl in der Auswahl der Teesorten als auch in der Zubereitung und den kulturellen Traditionen. Während koreanischer Tee oft milder und auf Kräuter oder Blüten ausgerichtet ist, zeichnen sich japanische Tees durch ihre frischen, umami-betonten Aromen und chinesische Tees durch eine größere Vielfalt an Zubereitungen und Geschmacksrichtungen aus. Diese Unterschiede spiegeln sich auch in den jeweiligen Teekulturen wider.

Der Teeanbau in Korea hat eine lange Tradition, die bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht. Tee wurde erstmals während der Silla-Dynastie (57 v. Chr. – 935 n. Chr.) im heutigen Südkorea kultiviert, nachdem der buddhistische Mönch Yeon Gyo Tee von China nach Korea brachte.

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