| Artikel-Nr.: | DB21147-100 |
| Art: | Oolong Tee halbfermentiert |
| Zutaten: | halbfermentierter Tee |
| Zubereitung: | 3-5 Min. 80°-90°C 6-7 Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
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Der edle Oolong mit legendärer Herkunft
Ti Kuan Yin, auch bekannt als „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“, ist einer der bekanntesten und geschätztesten Oolong-Tees aus China. Sein Ursprung liegt in der Provinz Fujian, wo er seit Jahrhunderten mit großer Hingabe kultiviert wird. Der Name allein weckt Bilder von Tradition, Legenden und exquisitem Teegenuss – ein Tee, der nicht nur durch seinen Klang, sondern vor allem durch seinen Geschmack beeindruckt.
Aroma & Geschmack – Ein Spiel der Sinne
Ti Kuan Yin ist ein halbfermentierter Tee, der geschmacklich zwischen Grün- und Schwarztee liegt, aber seine ganz eigene Persönlichkeit besitzt. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein mild-blumiges Aroma mit einer feinen Orchideennote, gefolgt von einer sanften, leicht cremigen Textur. Die gerollten Blätter geben nach und nach ihr volles Potenzial frei, sodass sich mit jedem Aufguss neue Facetten zeigen – mal honigsüß, mal fruchtig, mal mit einem Hauch von Röstaromen.
Ein Tee für besondere Momente
Ob als ruhiger Begleiter für den Morgen, als meditativer Genuss am Nachmittag oder als eleganter Abschluss eines besonderen Tages – Ti Kuan Yin ist mehr als nur ein Tee, er ist ein Erlebnis. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von traditioneller Handwerkskunst und der Magie chinesischer Teekultur.
Lass dich von diesem edlen Oolong verzaubern und entdecke die Tiefe, die in jeder Tasse steckt!
Tee-Zubereitung
Die perfekte Tasse Tee
Für den perfekten Aufguss empfiehlt sich eine Wassertemperatur von etwa 85-90 Grad. Die gerollten Blätter öffnen sich langsam und setzen ihr volles Aroma frei. Besonders spannend: Ti Kuan Yin kann mehrfach aufgegossen werden, wobei sich der Geschmack von Aufguss zu Aufguss verändert und neue Nuancen zum Vorschein kommen.
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Ziehzeit
3-5 Min.
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Temperatur
80°-90°C
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Dosierung
6-7 Teelöffel/Liter
Was macht chinesischen Oolong Tee so einzigartig?
Oolong aus China mit langer Tradition
Oolong-Tee aus China ist ein teiloxidierter Tee, der geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Der Oxidationsgrad kann je nach Sorte zwischen 10 % und 70 % variieren, was zu einer großen Vielfalt an Aromen führt – von blumig und fruchtig bis hin zu malzig und erdig. Bekannte Anbaugebiete sind Fujian (z.?B. Tie Guan Yin, Da Hong Pao) und Guangdong (z.?B. Dan Cong). Oolong wird traditionell in der Gongfu-Teezeremonie zubereitet.
Die Vielfalt der Sorten: Ein Tee für jeden Geschmack
Von grünem Tee wie Longjing über den geheimnisvollen weißen Tee bis hin zu kräftigem Pu-Erh – chinesischer Tee bietet eine beeindruckende Bandbreite an Sorten. Jede Region Chinas hat ihre Spezialitäten, die durch Klima, Boden und traditionelle Herstellungsmethoden geprägt sind. Diese Vielfalt macht chinesischen Tee zu einem Erlebnis für Entdecker und Genießer.
Der Weg des Blattes: Handwerkskunst und Tradition
Die Herstellung von chinesischem Tee ist eine Kunstform, die seit Generationen perfektioniert wird. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt und durch Methoden wie Rösten, Dämpfen oder Fermentieren weiterverarbeitet. Diese Prozesse verleihen jeder Sorte ihre unverwechselbare Note.
Die faszinierende Welt des chinesischen Tees – Tradition, Vielfalt und Geschmack
Chinesischer Tee hat eine beeindruckende Geschichte, die mehr als 5000 Jahre zurückreicht. Als Ursprungsland des Tees hat China eine reiche Kultur und tief verwurzelte Traditionen rund um die Teezubereitung und den Teegenuss entwickelt. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Naturverbundenheit und kulturellem Erbe.
