Yunnan Pu-Erh Tea Cake Schwarztee Bio

Artikel-Nr.: DB21109

Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
süße, erdige Geschmacksnote

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Menge

Artikel-Nr.:	DB21109
Bio-Zertifizierung:	DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung:	3-5 Min. 100°C 3-4 gehäufte Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Ob als Zahlungsmittel, edles Geschenk oder zur Vereinfachung des Transportes, das Pressen von Tee hat seit der Han-Dynastie viele Verwendungszwecke erlebt.

Ursprünglich wurde der Tee direkt nach der Ernte gepresst und reifte in dieser Form, wobei sich schnell eine weitere Verarbeitungsart etablierte. Seinerzeit als „künstlich gereift“ bezeichnet, ist heutzutage der Ausdruck Post-Fermentation weitaus geläufiger. Der bereits voll fermentierte Tee, genannt „Shou“ = reif, wird befeuchtet, zu einem Kuchen gepresst und kann so ein zweites Mal reifen.

Dieser Tee hat einen klassisch süßen, erdigen Geschmack und kann bis zu fünf Aufgüssen vertragen.

Was diesen Tee so außergewöhnlich macht

Pu-Erh-Tee - eine besondere Teesorte

Pu-Erh-Tee ist eine besondere Teesorte aus der chinesischen Provinz Yunnan, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack, ihre komplexen Aromen und ihren speziellen Reifungsprozess auszeichnet. Er wird vor allem Yunnan angebaut – die Heimat der uralten Teebäume (Camellia sinensis var. assamica), von denen einige mehrere hundert Jahre alt sind. Der Tee hat eine jahrhundertealte Tradition und wurde ursprünglich entlang der antiken Tee-Pferde-Straße gehandelt. Pu-Erh wurde oft als Tribut an Kaiserhöfe geliefert und galt als wertvolles Handelsgut.

Teeplantage in China in Nahaufnahme aus kontrolliert biologischem Anbau

Tee aus ökologischem Anbau

Bio-Tee aus China wird nach strengen ökologischen Standards angebaut, wobei auf chemische Pestizide, synthetische Düngemittel und Gentechnik verzichtet wird. Der Anbau erfolgt mit umweltschonenden Methoden, um die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten und das ökologische Gleichgewicht zu bewahren. Die Teeblätter werden traditionell von Hand gepflückt, was die Qualität des Tees zusätzlich steigert. Bio-Tee aus China wird nach internationalen Standards wie EU-Bio, USDA Organic und China Organic zertifiziert. Geschmacklich überzeugt er durch seine Vielfalt, von frischen, blumigen und grasigen Noten bis hin zu malzig-würzigen oder erdig-reifen Aromen, je nach Sorte und Anbaugebiet.

Die chinesische Teezeremonie - Gõng fu chá

Jenseits von Teebeuteln und großen Teekannen entfaltet sich im Fernen Osten eine faszinierende Teekultur. Dieses traditionsreiche Getränk steht im Zentrum zahlreicher Rituale. Die Teezeremonie ist eine eindrucksvolle Ausdrucksform dieser jahrhundertealten Tradition. Mit filigranen Bewegungen und großer Achtsamkeit wird der Tee zubereitet, serviert und genossen. Die Zeremonie symbolisiert Respekt vor dem Tee und den Menschen, mit denen er geteilt wird.

Frau, die chinesischen Tee in einer traditionellen Teezeremonie serviert

Die faszinierende Welt des chinesischen Tees – Tradition, Vielfalt und Geschmack

Chinesischer Tee hat eine beeindruckende Geschichte, die mehr als 5000 Jahre zurückreicht. Als Ursprungsland des Tees hat China eine reiche Kultur und tief verwurzelte Traditionen rund um die Teezubereitung und den Teegenuss entwickelt. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Naturverbundenheit und kulturellem Erbe.