Artikel-Nr.: | DB21444 |
Art: | Schwarztee |
Zutaten: | schwarzer Tee |
Zubereitung: | 3-5 Min. 100°C 4-5 gestrichene Teelöffel/Liter |
Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Lange Zeit war es Schwierig, einen Purple Tea in unser Sortiment aufzunehmen, da uns die Tees qualitativ nie überzeugt haben. Ganz anders mit dieser Qualität aus der Region Kapkoros!
Schon das Blatt zeigt mit seiner leicht offenen, gedrehten Struktur und den hell-goldenen Tips , dass es sich nicht um die üblichen, sonst eher als Broken verfügbaren Qualitäten handelt. Die leicht purpurne Blattfarbe, die man noch deutlicher in der Infusion erkennt, entsteht nicht etwa durch die Produktion, sondern durch Verwendung einer ganz eigenen Teepflanze, deren Gehalt an Anthocyanin die Blätter entsprechend färbt.
Die Tasse schimmert dadurch in einem hellen lila Farbton und der Tee weist komplexe, fruchtige Aromen von Pflaume und roten Beeren auf, abgerundet mit einem leicht herben Abgang.

Die ideale Zubereitung von Purple Tea Kenia Kapkoros
Wir empfehlen 4–5 gehäufte Teelöffel des Tees mit einem Liter sprudelnd kochendem Wasser (100?°C) zu übergießen. Laß den Tee anschließend 3–5 Minuten ziehen, damit sich die komplexen, fruchtigen Aromen entfalten können.
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Ziehzeit
3-5 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
4-5 gestrichene Teelöffel/Liter
